△纪红（左）、右（书匀）摄影张侃

春花灿烂的季节，山东广播电视台观山书艺空间首次公益人文讲座《春分时节好读书》开讲啦！正值春分之日，就职于山东大学儒学高等研究院的纪红现场为大家分享了《二十四节气之春分》。

山东广播电视台齐鲁频道主持人书匀春风满面，妙语对话主讲人纪红。她们俩今天的着装正应了春分时节的成语：花红柳绿。

纪红说，我们也可以给自己一个春分，把生活中的冬寒划拉过去，区分开来，跟随春天图强自新，焕发精神，让每一天都只是春天般的美好。

书匀也现场读了一段纪红写下的文字：“春分之分，就是春的本分，是春花、春树、春鸟、春阳、春风、春色、春光、春天，都正在进行的划分，对自己也对春。由萌动到清扬，由部分趋广大，由单薄渐丰润，由清寒变温暖，由隐晦转开明，由矜持始放纵……”

参加讲座的人们听得津津有味，不时把纪红和书匀的精彩发言记录下来。

还没有闻够花香、花儿还没有将整个草坪装扮，春天竟然走过了一半，春分，是春季九十天的中分点，自此进入春和日丽、万红千翠争媚时节。

二十四节气之一，每年公历大约为3月20日左右。古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。此时，阳在正东，阴在正西，由此昼夜平分，冷热均衡，为一年中最好气候。

纪红是个生活美食家，她做的美食来源于自然，和她生活的山大校园息息相关。纪红觅得半日闲情，踏春寻芳。山大校园，闻得幽香阵阵，三月春风似剪刀，落英遍地，不觉怜惜，拾取花瓣。忽想起明王象晋《群芳谱》记载：花瓣择洗净，拖面，麻油煎食至美。顿起贪食之心，细挑饱满洁净花瓣，归家做馔。

纪红不仅讲春分说故事，还亲手做出了春天的味道。↓↓

△桃花冻——猪皮冻+桃花瓣

△荠菜松子馅饼。玉米面小米面黄豆面小麦面和面。荠菜海参虾皮粉条做馅。松子和荠菜叶沾水贴于饼面。上锅蒸熟即可。——呼玛野生松子，每一种吃法中都有点睛之美。

△豆腐皮卷紫花地丁菜。用早开堇菜或紫花地丁的野菜加土豆丝萝卜丝炒熟，豆腐皮卷食之。

△早开堇菜或紫花地丁这两样野菜加进肉馅做成肉丸子，裹糯米蒸熟，洒梅花。

△榆钱，加杂粮面和面，做成窝头，散发着榆钱叶子的香气。

△选多样树叶煮成花样鸡蛋，和红枣加荠菜一棵同煮。

△杏花与莲子枸杞加冰糖放入雪梨，蒸熟。

以花入馔，各朝代均有文字记述。清《养小录》中，专立“餐芳谱”一章，分叙了二十多种鲜花食品的制法。陈溴子所辑《花镜》一书中，则专列“百花酿”一节，并感慨，“况园中自有芳香，皆堪采酿；既具百般美曲，何难一凂杜康。”

跟纪老师学做春天的美食，瞬间提升你的格调！春分诗词

踏莎行·雨霁风光

欧阳修

雨霁风光，春分天气，千花百卉争明媚。画梁新燕一双双，玉笼鹦鹉愁孤睡。薜荔依墙，莓苔满地，青楼几处歌声丽。蓦然旧事上心来，无言敛皱眉山翠。

蝶恋花·已过春分春欲去

葛胜仲

已过春分春欲去。千炬花间，作意留春住。一曲清歌无误顾。绕梁馀韵归何处。尽日劝春春不语。红气蒸霞，且看桃千树。才子霏谈更五鼓。剩看走笔挥风雨。

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美食图片由纪红提供，现场摄影/张侃。

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