江小白在大姚语录

不小心说出的酒话，是藏在心里许久的真话！

温馨提示：

又到了吃蜂蛹的季节，蜂蛹虽然十分美味，但蜂蛹属高蛋白“食品”，不宜人群慎吃！

马蜂性情凶猛且有毒，被蜇至严重，会致人死亡。非专业人士请勿私自掏窝。

城市里，人们总是谈蜂色变

一只小小的蜜蜂都会引来一群少女的尖叫

但在大姚农村，那可是大家最爱的“野味”啊

每年到了秋季，就是吃“蜂儿子”的季节

市面上的价格也是高的吓人

不过“蜂儿子”确实来之不易

先不说取蜂窝要冒多么大的危险

能找到已是不易

以前取蜂包有三个关键词

晚上、竹竿、火烧

现在就简单粗暴多了

只要穿上防护服

随时随地，随取随走

大姚农村山里多野蜂，常见的马蜂（又称为“蚂蜂”或“黄蜂”）、黄腰蜂、大土蜂、七里蜂几个蜂种最多，其蜂儿子肥嫩个大，成为山里人待客不可多得的山珍。

山里蜂蛹及幼虫因蛋白质高、营养丰富且味道鲜美成为了有名的山珍，成虫不仅可以食用，还可以泡酒制成风湿药。

蜂蛹又叫蜂王胎，是生长在蜂巢房内20天左右的幼虫蛹，靠食皇浆和蜜水长大。体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和人体所需的微量元素等营养成分。

要想吃到蜂儿子，首先得寻找蜂窝、烧蜂子。寻找蜂巢的方法很多，其中之一是用一缕五六寸长的红丝线，一头缠住蜂王的腰身，另一头拴上一条指头样大的红纸条，然后放飞蜂王，看着带有记号的蜂王飞向哪山哪岭，只要跟踪追击，即可找到蜂巢。烧蜂子就比较容易了，用竹竿拴上一把麦草，点燃后直烧蜂包。蜂子最怕烟熏火燎，一遇到烟火就拼命飞走，飞不了的就被烧死。

蜂包，形如冬瓜一层叠着一层，多者有八九层，少者也有二三层。蜂房内睡着又白又嫩的蜂儿子。蜂儿子取出拣净后，用油炸香，口感清爽细腻，甘香酥脆。

当然，这么好的下酒菜，再配点泡蜂子的哈尼焖锅酒，岂不美哉！

如果遇上卖野生蜂蜜，那带点回家给家人尝尝，这旅途便多了一份温馨，也是你和家人与这个季节、与大姚这方热土的一次美味约会。

前不久遇到一个朋友家烧马蜂，这种好事都被我遇上了。行动开始，对蜂包下毒手！

开始火攻了

蜂包被挖开了

开始拿蜂包

把蜂儿子从蜂包上取下。

蜂儿子长这个样子哈，看到都有肉感！

民间偏方，抓活着的马蜂泡酒，牛角蜂就治疗风湿有特效。

正在拨蜂儿子

准备下锅了

油煎马蜂

煎好了

准备开干

不说了

小编要去烧马蜂了

感觉自己分分钟能烧一堆蜂蛹回家～

提醒，非专业人员请勿去哦！！

马蜂，学名“胡蜂”，又称为“蚂蜂”或“黄蜂”。体大身长毒性也大，是一种分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫。属膜翅目之胡蜂科，雌蜂身上有一根有力的长螫针，在遇到攻击或不友善干扰时，会群起攻击，可以致人出现过敏反应和毒性反应，严重者可导致死亡。马蜂通常用浸软的似纸浆般的木浆造巢，食取动物性或植物性食物。

若是马蜂蜇伤，要立即检查蜇伤处，挤出毒液，涂抹酸碱性水中和毒液，还可涂皮炎平、南通蛇药、七叶一枝花、半边莲、紫花地丁捣烂外敷，重伤可用0.1%肾上腺素0.5ml皮下注射或息斯敏等抗过敏药物；局部剧痛者，可用0.1%利多卡因或0.5%~1%普鲁卡因局部封闭。重症在伤口近心端扎止血带。

1．轻度蜇伤，黄蜂的度显碱性，所以要用酸性溶液冲洗，例如食醋。注意，普通蜜蜂的毒显酸性，处理方法正相反。

2．中度可立即用手挤压被蜇伤部位，挤出毒液,这样可以大大减少红肿和过敏反应，或立即用弱酸性液体洗敷被蜇处，中和蜂毒的碱性，减弱毒性，亦可起到止痛的作用。如果有洋葱，可以洗净后切片在伤口上涂抹，此外还可用母乳、风油精、清凉油等去除蜂毒，切记不可用红药水或碘酒搽抹，那样不但不能治疗，反而会加重肿胀。如果发现被蜇伤者呼吸困难、呼吸声音变粗、带有喘息声，医院急救。伤口近心端结扎止血带，每隔15分钟放松一次，结扎时间不宜超过2小时，医院就诊。

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