春天到了,欢迎来铜仁挖野菜都是抗癌大王
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医院订阅哦！“黔地无闲草、夜郎多灵药”
小伙伴们听说过这句话吗？
你可能不知道，作为中国四大中药产区之一的贵州，铜仁拥有中药资源四千八百多种！咱贵州铜仁得天独厚的气候条件和自然环境不但孕育了许多名贵药材，还特别盛产野菜。关键是，这些野菜还都有药用价值喔 下面这22种野菜，你认得几种？不晓得的，赶紧认一认，踏青时顺手挖点治病的“宝”回家…… 刺老包补肾益精 又叫刺老芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它长得有点像椿芽，但是比椿芽大且有刺喔~ 好处：补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等。吃法：可以炒鸡蛋，水焯后炒腊肉、肉丝等。 柴胡预防感冒 是《中国药典》收录的草药。按性状不同，分别称北柴胡及南柴胡。常长在沙质草原或阳坡疏林下。 好处：用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。吃法：煮汤、清炒。 地仙香清肝明目 又名满天星，为贵州山间常见草本植物。 好处：排脓，止痛，清肝明目。吃法：与肉沫揉成肉圆子煮汤或炖蛋。 何首乌安神养血 又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。生于山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。 好处：养血滋阴；润肠通便；治心悸；失眠；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘等。吃法：焯水用水豆豉凉拌。 鸭脚板跌打损伤 又名辣子草，多年生草本，生于溪边或林边阴湿处。 好处：治疟疾，瘿肿，*疮，跌打损伤。吃法：煮汤、川水凉拌。 活麻叶祛风湿 贵州山上都常见，好多人看到这刺刺的样子都不敢吃，但是嫩活麻其实味道满好的。长在山野、田埂、路旁。 好处：祛风湿、止痒、解*。吃法：焯过之后炒食﹑凉拌或直接煮火锅。 紫花地丁凉血消肿 别名野堇菜、光瓣堇菜等。叶片下部呈三角状卵形或狭卵形，上部者较长，呈长圆形。长在田埂、路旁和圃地中。 好处：具有清热解*，凉血消肿，清热利湿的作用，主治疔疮，痈肿，痢疾，腹泻，目赤，喉痹，*蛇咬伤。吃法：切碎和鸡蛋一起蒸、油炸或直接煮火锅。 阳荷镇咳祛寒 阳荷主要分布于贵州各地山谷阴湿处，也有农家栽种于房前屋后。食用部位为花茎和根茎。 好处：可活血调经，镇咳祛痰，消肿解*。吃法：生吃、炝炒、凉拌、煮汤、酱腌、生泡都可以。 排风藤败*抗癌 又名白毛藤、*耳草，多年生草质藤本。生于林下、沟边或山坡草丛。 好处：败*抗癌、清热利湿，疗疮消肿。吃法：川水凉拌、煮汤、炖肉。 车前草清热利尿 生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。 好处：车前草的清热功能广为所知，其实它还有利尿的功能，有助降低人体的尿酸含量，可减缓痛风性关节炎的症状。吃法：穿水凉拌、猪排骨汤、做饺子馅等。 大汗菜促进造血 含有丰富的铁、钙和维生素K。生于沟边或山坡草丛。 好处：具有促进凝血、增加血红蛋白含量、提高携氧能力、促进造血等功能。吃法：清炒、煮汤。 水芹菜降血压 水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。 好处：水芹菜有清热解*、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。吃法：凉拌水芹、饺子、做成酸菜等。 蒲公英清热解* 蒲公英枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。 好处：清热、解*、消肿、利尿。它具有抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和护肝的作用。吃法：焯过后生吃、炒食或做汤都可以。还能搭配绿茶、甘草、蜂蜜等调成一杯能够清热、解*、消肿的蒲公英绿茶。 马齿苋治糖尿病 马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。常生于田间或荒地。 好处：清热解*，凉血止血。能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定。吃法：焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。 苦菜消肿排脓 苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。生于山地及荒野，为田间杂草。 好处：清热燥湿、消肿排脓、化淤解*、凉血止血。吃法：蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。 紫背菜清热消肿 紫背菜，别名：红凤菜，叶片上面绿色，下面紫色，两面无毛，营养丰富，价值高可菜可药。 好处：凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。吃法：蒜蓉清炒、煮汤 灰灰菜清热利湿 灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。 好处：性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。吃法：蒜蓉清炒、煮汤 狗肉香疏肝行气 学名薄荷，多年生草本植物，茎和叶子有清凉的香味，可以入药，或加在糖果、饮料里。生于水旁潮湿地，海拔可高达m。 好处：疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。 吃法：贵州人吃豆花面、羊汤锅的必备调料。也有人喜欢直接煮火锅吃。花椒芽清热利湿 花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。 好处：温中散寒、除湿止痛、健胃，同时还具有解*和活血的作用，腹泻或呕吐的人适量食用花椒芽也有很好的缓解作用。吃法：炒鸡蛋、炒肉片、涮火锅，做泡菜。 野豌豆补肾调经 野豌豆，以全草入药。分布于草地、灌木丛和沙地之中。嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。 好处：补肾调经，祛痰止咳；也用于肾虚腰痛，遗精，痛经以及外用治疗疮疾等症。吃法：清炒煮汤，和豌豆尖一样一样的。 苦蒜清热利湿 根色白，作药用，学名薤白。生于海拔米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上。 好处：通阳散结，行气导滞。咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。吃法：还用多介绍吗？ 折耳根清热解* 不一定所有的贵州人都认识这个叶子，但所有的贵州人都吃过它的根。对哒，这就是折耳根的叶子了~ 好处：能清热解*、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热*、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿*、痔疮便血、脾胃积热等。 吃法：还用多介绍吗？ 特别提醒：野菜大多性凉，具有排*的作用，所以一次不可吃多。对于自己不熟悉的野菜，也切莫随便乱食用~文中所提功效均来源于百度百科，具体详情请咨询专业人士。主办单位：印江自治县卫生计生局 印江自治县计划生育协会主 编：饶 芬编 审：任平波编 辑：杨昌建 代 娅来源于互联网扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏 |
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