人过了四十多岁，要常吃4种野菜，补充身体营养，越活越年轻！

1、红薯叶

很多人只食用红薯的块根，却不知它的叶子也是可食用的。每次红薯收获后，就把红薯叶子、藤之类的拿回去喂猪，一直到后来有人拿红薯叶尝试来做菜，没想到还挺好吃的。不过需注意的是我们一般食用的是红薯地上秧茎顶端的嫩叶，这样做起菜来才香脆。

2、荠菜

可别小瞧这路边的小野菜，营养价值可不低于我们经常吃的青菜。荠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及粗纤维，有健脾胃、促食欲、止血、明目等功效，而且荠菜还是补钙能手，荠菜的含钙量是牛奶的4倍之多，所以荠菜上市的季节，经常吃些荠菜还是不错的。现在还是深秋季节，菜农们已经种植了一批荠菜上市，这荠菜颜色比野生荠菜要鲜艳，个头要大，但是要说味道还是不如野生的好吃。

3、艾草

说到春天的细雨，就不得不提到另一种野菜，这种野菜近几年随着一个近几年逐渐被更多人了解的传统特色小吃进入了现代家庭的餐桌，没错，它就是艾草，而这个传统特色小吃就是青团啦。艾草嫩叶加入蒸熟后的糯米，不断揉搓捶打，完整的艾草叶就会慢慢粉碎，糅合到米糕中去。蒸熟裹馅，咸甜都好，在不同区域，青团的叫法也不一样，客家人叫艾米果或者艾糍，中东部地区叫做清明果，而青团是江南地区的叫法。

4、地丁

地丁又叫堇菜，是一种常见的中药。味苦、辛、寒。归心、肺经。具有清热解毒，凉血消肿，清热利湿的作用，主治疔疮，痈肿，瘰疬，黄疸，痢疾，腹泻，目赤，喉痹，毒蛇咬伤。不得不说紫花地丁也是很不错的一道美味，是我们农村人的下饭菜，可以清炒，可以凉拌，还可以做包子，还可以做饼，有很多种吃法，是很养生的一道中草药，也是很美味的中草药。