刘军连 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4147810.html
2月17日晚19：33中央电视台10套科教频道《味道》栏目播出了《春节有味道·中国年味》专辑！让我们跟着央视的镜头来看看盱眙年味吧！

红红火火小龙虾

盱眙县地处淮河下游，洪泽湖南岸，丰沛的水资源让这里成了小龙虾生长的乐园。街头巷尾小龙虾几乎无处不在，充分彰显着自己的重要地位。过年吃小龙虾已经成了盱眙人独特的食俗，承载着盱眙人对红火日子的期盼...

山货味美新鲜

除了红红火火的小龙虾，原生态美味的紫花地丁又叫紫花菜，花与叶子皆是美味。

栗子是我国最早驯化的干果之一，淀粉含量超过50%。荠菜是当地常见的野菜，含有多种有机酸，风味独特，盱眙人喜欢用它来包饺子。

好运连连

冬季的藕塘上看着好像空无一物但水下面可是埋藏着满满的宝贝，莲藕是荷花的地下茎，富含钙、铁等微量元素。

守着一百多万平方米的藕塘，盱眙人的餐桌上更少不了用一道莲藕佳肴来寄托“好运连连”的美好寓意。

无鱼不成席

盱眙水网密布，所以过年的时候水中的鲜味是必须有的。希望未来的日子和年夜饭上的小龙虾一样由里而外红红火火！

来源：盱眙TV

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