科普知识

秋季天气干燥，肺部容易上火、受感染，从而导致肺热咳嗽。现在给大家推荐五种适合秋季吃，具有润肺止咳、清热解毒、化痰止咳等作用的食物。

1.白萝卜。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉，入肺、胃经，能消痰止咳，治肺痿吐血。

食疗方法：奶汤炖萝卜汤。在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖，烂后放盐即可，既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。

2.柚子。含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。因含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

润肺指数：食疗用法：直接食用或做成柚子茶。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次。

3.莲藕。莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒，食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。食疗用法：将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分钟，稍冷动后调味服用。平时也可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。

4.葡萄。果色艳丽、汁多味美、营养丰富，果实含糖量达10%—30%，并含有多种微量元素。其中的果酸有助于消化，健脾和胃，还有更多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火，通肠胃。食疗用法：生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以强烈建议“全食”，既不吐皮还要嚼籽咽下。

5.杏仁。俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”。秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛，食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最滋润的，非杏仁莫属。杏仁具有润肺，清积食，散滞等。且杏仁还富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。食疗用法：红萝卜杏仁菜干汤。材料：南北杏20克，白菜干20克，红萝卜克，蜜枣6粒。将菜干浸软切段，红萝卜去皮切成小块，杏仁洗净。将水煲开，下各料煲2小时，加些少冰糖即成。此汤也系去热气、清痰的好汤水。

很多人喜欢用菊花做菜或者泡茶喝，不过大家也知道菊花是品种非常多的一种植物，总的来说可以分为家菊和野菊，家菊只要是我们平时用来泡茶或者观赏用的，而野菊花是在药学方面的功效是比较显著的，那么，你知道野菊花的功效与作用和禁忌有哪些?

1.野菊花的功效与作用：

野菊花清热解毒，疏风凉肝的功效。主治疔疮，痈疽，瘰疠、丹毒，湿疹，疥癣，风热感冒，咽喉肿痛，眩晕头痛，目赤热痛，高血压病。捣敷具有清解热毒的功效，亦可与金银花、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增强清热解毒之功。

2.野菊花的食用禁忌：经常有胃疼的人，常肚子疼的人，中医叫做脾胃虚寒，中焦虚寒，对于这类患者野菊花就不能用了，没有热象的，尤其是有虚寒之象的，就不要用了。有红、肿、热、痛热象的就可以用野菊花，如果不红、不肿、不热、不痛，属阴疹的千万不能用。另外还有一点非常重要，野菊花性微寒，常人长期服用或用量过大，可伤脾胃阳气，所以不宜久服。因为野菊花和菊花不一样，它是我们的处方用药。不像菊花，大家都可以喝菊花水，菊花茶。野菊花苦寒，苦寒是伤胃脾的，病好了马上就要停。此外孕妇也不宜用野菊花。

科协动态

9月18日，由永定区全民科学素质领导小组办公室、永定区科协主办的“全国科普日”主场活动，在永定城区南门街商贸广场举行，永定区委组织部、区委宣传部、区农业局、教育局，经济信息科学技术局等23个区全民科学素质领导小组成员单位参加了活动。

主场活动围绕“创新放飞梦想，科技引领未来”主题和普及传播发展理念，倡导创新创造创业、促进公众理解高新科技、倡导科学生活方式等理念开展。

永定区全国科普日活动，区领导高度重视，策划慎密，组织有序，突出创新发展，贴近公众生产生活中对科普的实际需求，受到公众的广泛好评，营造了浓厚的社会科普氛围。期间，区分管科技副区长马越亲自参加科普活动，为活动造势添彩，起到了很好的带动作用。整个上午，共有58名科普志愿者参加了各类科普活动，共发放科普资料50多种多份，义诊人数人，参与群众达多人次，人从中受益。

主场活动集成了永定区科协等有关主办单位了重点活动，打造了重点活动圈。为围绕主题组织开展面向公众的示范性科普主题活动打下了良好的基础。

为了激发青少年学科学、爱科学、用科学的意识，9月19日，由永定区科协主办、团区委协办、永定区实验小学龙凤校区承办的首届校园科技节启动仪式在龙凤校区举行。

启动仪式结合全国科普日活动，开展以“科学在心中，创造在手中”为主题的活动。

在启动仪式上，首先由钟小松校长致开幕词，永定区科协沈锦松主席作讲话；同时，表彰了名小发明、小制作、小论文、手抄报、科幻画等作品获奖者。并由到场领导颁奖。最后，按照班级组织学生参观获奖作品。

参加本次科技节启动仪式的有区科协、区教育局、团区委等领导。

科普窗口

9月18日，由永定区全民科学素质工作领导小组办公室永定区科协主办的全国科普日主场活动在永定城区商贸广场隆重举行，此次科普日以“创新放飞梦想，科技引领未来”为主题。

永定区老科协积极配合，组织了内科、外科、五官科、皮肤科、妇产科、骨伤科、中医科、药科等10名医疗专家为群众开展健康咨询、健康宣传、健康养生、义诊等服务，仅主场活动当天医疗专家为群众义诊就达多人次，分发宣传资料0多份。

专家医疗组们的义举受到广大干部群众的点赞。

为做好今年粮食产能区粮食生产工作，9月19日，在区农业局农技站卢锦荣站长、朱海彬副站长的带领下，湖雷镇科协、农业站组织本镇农技员、种植大户等30多人到陈东乡粮食产能区建设项目点就粮食生产工作进行考察.

在陈东乡农业站游衍安站长的引导下，考察人员首先参观了陈东村三个粮食生产项目点，察看了20多个水稻示范品种，随后举行交流座谈会。

通过考察对比，感到陈东乡的粮食生产水平确实要比湖雷镇高。在座谈会上，卢锦荣站长指出了湖雷粮食产能区存在的不足：一是水稻的基肥使用量太少；二是追肥不足；三是病虫害的防治不到位。同时建议充分利用好湖雷光温资源相对较好的优势，把湖雷的粮食生产工作提到更高水平。(姜伟先）

编辑:吴丽仙主编:刘永良监制:沈德彪