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“民以食为天”,“药食同源”,“寓医于食”,这是中国从古到今的养生诀窍。战国时期(公元前2世纪)的《黄帝内经》中云:“谷肉果菜,食养尽之”它论述了脏腑经络特性与食疗性味的关系,为食疗本草拟定了原理。

东汉(25-年)中药专著《神农本草》出现了,里面就收藏了不少药食同源的内容,山药,枸纪,荷叶,莲子,蜜,葡萄,菊花,甘草等,这个药食同源的食疗原则,贯穿了唐宋元明清,如孟珗(唐)《食疗本草》,陈直(宋)《养老奉亲书》,忽思慧(元)《饮膳正要》,卢和(明)《食物本草》,以及章穆(清)《调疾饮食辩》等。食疗本草数千年来,一直伴随在我国人民的日常生活中用食疗来健身袪病,能够让人们放心的绿色疗法,这个文化是中医养生的优势。最近在港澳,台湾,韩国,日本,美国“用自然药物治病”成为了一种时髦。

而药食同源是中医养生的优势就在于中医可以将食物的性味,归经,配伍,施用于食疗的健身袪病。食物的“四性五味”,合称“性味”。性即寒,热,温,凉。味有酸,辛,苦,甘,咸。

我们天缘大道中医养生中,将中医药食同源的资源做成了散剂,并通过了食药监督局审批,同时作为单位用量,制成了散剂1克微量包装。在中医四诊的临诊中,根据阴阳五行开出了中医养生的现代处方。

它与中医治病不同,中医治病是八法--“汗,吐,下,和,温,清,消,补”。而我们的中医养生是用药食同源的健康食品,调理脏腑经络的阴盛阳衰或阳盛阴衰,找阴阳平衡,达到健身袪病。效果出奇的好。这才体现了我们这十多年来,在中医养生的发展优势,它植根于中医传统文化资源,但却是现代人群的现代消费。使中医养生成为了朝阳产业。

卫生部在上世纪九十年代就颁发了药食同源食品和药食同源健康食品的目录,这是在中国中医科学院和北京中医药大学的科研基地为基础颁布的。这是很有战略眼光的举措。

药食同源食品的目录在本世纪初由欧洲的现代医药的研究机构研究后,他们十分惊叹中国卫生部颁发人员的慧眼,选中的这些食品是既有效又安全的。例如:山药,茯苓,桂圆,山楂,砂仁,炒麦芽,炒谷芽,鸡内金,乌梅,霍香,栀子,牡蛎,酸枣仁,大枣,生姜,干姜,益智仁,胖大海,桃仁,白果,罗汉果,郁李仁,芡实,昆布,鱼腥草,香橼,香需,白扁豆,白扁豆花,木瓜,火麻仁,代代花,玉竹,甘草,决明子,百合,薄菏,黄精,紫苏,紫苏籽,高良姜,阿胶,菊花,野菊花,槐花,淡竹叶,葛根,黑芝麻,黑胡椒,橘皮,薏苡仁,薤白,荷叶,莲子,莲子芯,桑叶,桑葚,丁香,鲜白矛根,白芷,金银花,蒲公英,紫背天葵,紫花地丁,杏仁,桂圆等等。

当然中医药食同源的食品资源远比这要丰富得多,应进入食疗养生保健的归经。这样才好使辩证施治上游刃有余。中医药食疗的资源绰绰有余。

“饮食之味,有与病相宜,若得宜则益体”。这对于疾病的健身祛病的调理是很重要的,例如:感冒咳嗽,畏寒,就应吃新温散寒,化痰,宣肺的食物,如生姜,葱白,萝卜汤之类,而咽痛,鼻干,咳嗽,则应吃百合,薄荷,金银花,橘红煎汤才相宜。

随着现代工作节拍,生活节拍过快,人们需要有现代技术作出的养生产品。中医养生制剂大部为自然食品,本草制剂,是当今最时髦的药食同源的食疗产品,为中医养生开发提供了广泛有益的资源。

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