习近平总书记今年视察龙江时，作出了"要以粮头食尾、农头工尾为抓手，做强绿色食品加工业"的具体指示，为黑龙江省畜牧业工作提供了基本遵循和行动指南。全省各级畜牧部门坚决贯彻总书记的指示，以乳业为突破口，把发展"两牛一猪"畜牧产业作为工作方向，切实把现代畜牧产业打造成龙江战略性产业。

主播　李莉

　　畜牧业，古老又新鲜。从七千年前的远古走来，带给人类丰富的肉蛋奶；向规模化的饲养、现代化的食品工业迈进，成为黑土地崛起的战略性产业。通过推动"粮变肉"、"草变乳"过腹增值，推动畜产品深加工，古老的畜牧产业已经成为农业、工业和现代服务业的连接器和传动轴。带动一二三产业更加融合地发展，"粮头食尾"、"农头工尾"这篇大文章才会越来越出彩。目前，黑龙江省畜牧业已经形成了乳业领军，猪牛并进的"两牛一猪"产业格局。不光要让黑土地做好中国的粮仓，还要成为名扬天下的"奶罐"和"肉库"。

妈妈的奶瓶

　　市面上的婴儿奶粉琳琅满目，给人很多选择，不过哈尔滨市民李娜还是给自己的宝宝选择了黑龙江品牌的婴儿奶粉，她觉得毕竟是黑土地上出产的，应该是最新鲜的。

　　在不少大超市里，更多的黑龙江品牌奶粉被摆在了最显眼的位置。哈尔滨家乐福超市会展店销售员李殊发现，现在妈妈们 　　张琳的孩子今年八岁，她每天早晨都会给孩子带一瓶牛奶。最近她就把给孩子带的牛奶换成了地产巴氏奶。因为她觉得巴氏奶是天然的，配送及时，营养也很好。

主播　李莉

　　安全、健康、营养，这是妈妈们对于乳制品的心愿。每年中国需求婴幼儿配方奶粉万吨，其中60万吨来自进口，30万吨产自龙江。三罐婴配粉，一罐出龙江，更让妈妈的奶瓶拿在我们自己手中。以每年2%的速度增长的市场占有率，也正是龙江乳品在国人心中建立起的信心。作为全国少数无乳业安全事故的省份，龙江奶粉也将让妈妈的奶瓶拿得更放心。

中国的奶库

　　记者叶晓倩所在的位置是现代牧业双城现代化牧场，也是黑龙江省投资兴建的现代化示范牧场，在这里不光应用着最先进的奶牛管理科技，饲喂技术也达到世界水平，这里的奶牛每天的伙食费已经超过了60元，吃的是紫花苜蓿和高档青贮玉米调配的营养大餐。

　　现代牧业双城现代化牧场总经理毕永光介绍说，这里的整体泌乳牛达到头，日平均单产32.3公斤，日产鲜奶吨，主要销往雀巢和伊利公司。

　　在全国的27个万头规模化牧场中，黑龙江就拥有两个，无论在生鲜乳质量还是产量上都居于全国前列。经过不断新建现代规模化牧场，黑龙江乳制品品质高、安全性好已经逐渐得到国内市场的认可。目前，全国每8头奶牛就有1头在黑龙江，全国消费者每消费7杯鲜牛奶就有1杯来自黑龙江，到年，全国80%的婴幼儿配方奶粉，70%的国产奶酪，40%的奶粉原料都将产自黑龙江。

　　国家乳制品检验检测中心副主任姜毓君介绍说，包括黑龙江省在内，全国有10个省区是重点监测省份，在全国，包括这10个重点监测省区当中，黑龙江省生鲜乳质量安全也是位居前列。

主播　李莉

　　目前，中国还有近10个省份年均生鲜乳产量不足10万吨，这使得中国人均奶类消费量不足亚洲平均水平的1/2，世界平均水平的1/3，而黑龙江优质生鲜乳及乳制品的外运量已经超过70%。目前，黑龙江省存栏奶牛万头，年生产鲜乳万吨，年加工鲜奶能力0万吨，黑龙江已经成为中国最优质的乳品输出基地。

世界的奶罐

　　记者叶晓倩了解到，气候冷凉、生态优良、无疫病发生是坐落在45°N黄金奶源带上的黑龙江发展乳业得天独厚的资源禀赋。近两年黑龙江省投入扶持资金18亿元，带动社会投资82亿元，新建了个泌乳牛存栏量达到头的标准化奶牛场，使得目前黑龙江奶牛的存栏量已经达到荷兰全国奶牛存栏量的一半左右。

　　目前，黑龙江省已经成为北纬45度附近地区乳业发展最为迅速的地方，连续两年在哈尔滨举办的世界乳业大会暨中国国际乳业合作大会在把世界最先进的技术成果带入龙江的同时，也让更多的龙江好乳品走向世界。

　　法国国家乳制品行业协会主席奥利弗皮科认为，乳业对于中法两国都是重要行业，对于法国来说，中国及黑龙江是比较重要的客户，市场前景非常好，这就是他们来此的目的，他也希望通过互相学习促进合作。

　　目前，黑龙江正努力在奶源标准、生产工艺、质量安排水平上与国际水平看齐。飞鹤乳业星飞帆系列奶粉连续两年摘得世界食品品质评鉴大会金奖，红星乳业拿到进军欧洲的莱茵认证，龙江乳品正日益成为中国乳品的闪亮名片，得到世界认可。

　　澳大利亚农业部长巴纳比·乔伊斯认为，这几年中国发展非常迅速，特别是安全水平不断提高，在生产工厂可以看到非常洁净的生产流程，这也有利于中澳双方进一步加深合作。

主播李莉

　　一罐牛奶，已再不是简单的畜牧产品；它上游带动着饲料饲草种植业，规模集约化的养殖业，下游牵动着现代化的食品工业和物流配送等服务业。这种"联头带尾"，"接二连三"的产业属性，正是畜牧业的魅力所在。消费者喝到一罐好奶，香气四溢，身心舒畅，这不光是对龙江好奶的肯定，更是对龙江好生态，龙江好牧场，龙江好食品的褒奖。这一刻，作为畜牧产品的牛奶就成为中轴，共同带动了种植业、养殖业、食品加工业增收增效，实现了"绿水青山"向"金山银山"的转化。